做清蒸魚時，到底該蒸幾次？飯店大廚、這一步做錯，難怪腥味重

       萝莉社下载APPPVC防靜電地板小編和大家分享一下清蒸魚到底是蒸幾次。大家跟著小編的腳步一起來看看。

       清蒸魚是萝莉社下载APP日常生活中很常見的一道美食，因為它的製作方法比較簡單，很多人在家都會自己做，這樣子做出來的魚肉不僅鮮嫩，還很好的保留了魚肉中的營養成分，完全就是在滿足口感的同時，還對人們身體有一定的好處，難怪人們這麽喜歡吃。

      做清蒸魚時，到底該蒸幾次？飯店大廚、這一步做錯，難怪腥味重

      不過想要將清蒸魚做得好吃。還是需要一定技巧的，因為清蒸魚它主要的製作方法就是用水蒸，但是，這也要講究方法，很多人就是因為不知道到底該蒸幾次，最後導致做出來的清蒸魚腥味很重，根本就沒辦法下口，白白浪費了食材。

       根據大廚的說法，在製作清蒸魚的時候，最佳的做法是蒸兩次，第1次將魚肉中的腥味蒸出來，把裏麵的生薑倒出來，因為生薑就是為了去腥，所以第1次蒸好之後，生薑裏麵就會有很重的腥味，第2次蒸就是將魚肉蒸至熟透，下麵萝莉社下载APPPVC防靜電地板小編就給大家分享一下製作方法。

     【清蒸魚的製作方法】

      第一步、首先將買回來的魚去掉魚鱗，魚鰓，內髒，以及腹部黑色的膜，然後用清水清洗幹淨，擦幹表麵的水分，放到盤子裏麵，在魚裏麵加入薑片，料酒，上手塗抹均勻，醃製10分鍾的時間，時間到後，就將裏麵的薑片取出來，重新放入新的薑片。

       第二步、在鍋中加入適量的清水，大火煮開，把魚放到蒸鍋上麵，蒸大概5分鍾，接著將魚端出來，倒掉裏麵的汁水和薑片，重新放入蔥段，薑片，再次放到鍋中，繼續用大火蒸5分鍾左右的時間就可以了。

      第三步、最後在鍋中加入適量的食用油燒熱，放入蔥薑蒜炒香，接著放入豉油，醬油和食鹽，翻炒均勻，製作成醬汁，淋在蒸好的魚表麵，好吃的蒸魚就製作完成了。

以上就是製作蒸魚的方法，根據飯店大廚的說法，在蒸魚的時候，應該是要蒸兩次，第1次是將魚肉中的腥味蒸出來，這樣子做出來的蒸魚才會不腥，吃起來也很鮮嫩，第2次就將魚蒸至完全熟透就可以了，大家學會了嗎？

      如果大家學會了，萝莉社下载APPPVC防靜電地板小編建議你和家人朋友一起分享。